Hola Schweiz

Hola Schweiz.... hier bin ich wieder mal mit neuem Update von der Insel. Es war bis jetzt (ganz aussergewöhnlich) ein intensiver Sommer mit viel Arbeit. Irgendwie habe ich das Gefühl, die ganze Schweiz reist nach Mallorca. Wettertechnisch war es ein komischer, kühler Juli dafür ein extrem heisser, schwüler August. Ich versteh jedes Jahr, warum die Südländer Siesta machen.
Nach einigen Tagen Ibiza Strandferien und einem "Freitag" in Formentor im Norden von Mallorca bin ich wieder voll motiviert.
Die Ernte hat begonnen und alle Winzer sind wie auf Nadeln. Jedes Jahr ist es für mich eine emotionelle Zeit. Man fiebert die ganze Zeit mit, dass alles gut geht. Bis jetzt alles im grünen Bereich. Das Jahr war zwar sehr trocken, die Trauben haben viel Alkohol. Das heisst, von dem Aspekt her könnte man sie ernten aber teilweise fehlt noch die Reife in den Kernen. Eher schwierig das ganze und es fordert die Winzer ziemlich.
Dennoch die schönste Zeit im Jahr für ich. Am Wochenende beehren mich grad wieder 10 tolle Gastronomiebetriebe. Ein tolles Weinprogramm steht an. Letzte Woche waren ein paar Journalisten hier, unter anderem auch René Gabriel, mit welchem ich viel gelacht habe aber auch wieder viel lernen konnte. Weitere Infos findet Ihr unter www.weingabriel.ch.
Nun warte ich gerade gemütlich im gekühlten Privatjetterminal in Palma auf lässige Kunden, welche ein paar Tage mit dem Privatflieger auf die Insel kommen. Plan ist heute An Negra Weingut.
Und dann ist am 12.9. schon wieder Zürich angesagt. Ich glaub, ich pack schon mal ein paar Herbstklamotten zusammen.
Wünsche allen ein tolles Wochenende und bis zum nächsten Mal....hasta luego...